BORRELL presentó su nueva generación de selección óptica con IA en Alimentaria FoodTech 2026

Barcelona, 6-8 de octubre de 2026 | Gran Via, Fira de Barcelona | Stand C-230

Borrell® participó como expositor en Alimentaria FoodTech 2026, celebrada del 6 al 8 de octubre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. En el Stand C-230, presentamos algunas de nuestras últimas tecnologías para la industria de los frutos secos, con especial protagonismo para la nueva gama Borrell Smart Sorter® Vision.

Selección óptica con IA, entrenada por especialistas en frutos secos

La nueva plataforma Borrell Smart Sorter® Vision supone un importante paso adelante en la tecnología de selección óptica, tanto para la empresa como para el sector. Combina visión avanzada basada en inteligencia artificial, clasificación inteligente y criterios de selección altamente flexibles con una de las mayores fortalezas de Borrell: más de un siglo de experiencia en el procesado de frutos secos.

En selección mediante IA, las prestaciones no dependen únicamente de las cámaras, la capacidad de cálculo o los algoritmos. También es fundamental saber qué buscar y cómo entrenar el sistema. La experiencia de BORRELL con almendras, pistachos, avellanas y otros frutos secos proporciona a nuestros equipos de ingeniería un conocimiento profundo del producto, sus defectos, variedades y condiciones reales de proceso.

El resultado es una plataforma de selección concebida específicamente para la industria de los frutos secos y capaz de evolucionar junto con los productos y exigencias de calidad de cada cliente.

Tecnología BORRELL de principio a fin

Borrell Smart Sorter® Vision se basa en tecnología desarrollada internamente, incluyendo electrónica, software, arquitectura de visión, diseño mecánico e integración completa de la máquina.

La nueva gama se encuentra en fase de implantación industrial en las instalaciones de BORRELL en España y Estados Unidos, proporcionando a nuestros clientes acceso directo a ingeniería, asistencia técnica y desarrollo continuo de la plataforma a ambos lados del Atlántico.

Nuestro objetivo es claro: prestaciones de selección de primer nivel, una relación prestaciones-precio altamente competitiva y el SERVICIO y soporte necesarios para mantener la máquina trabajando al máximo nivel durante toda su vida útil.

Mucho más que selección óptica

Durante Alimentaria FoodTech, los visitantes también tuvieron la oportunidad de conocer las últimas tecnologías de BORRELL para descapotado (pelado/despelonado), descascarado y procesado avanzado de alto valor añadido.

Desde nuevos enfoques que permiten simplificar y hacer más eficientes los procesos posteriores a la cosecha, incluyendo limpieza, descascaración, separación y calibrado, hasta tecnologías para repelado, corte (laminado, fileteado y granulado), secado, enfriado, tostado, pasteurización, producción de harina y otras aplicaciones avanzadas de automatización, BORRELL continúa desarrollando soluciones orientadas a mejorar el rendimiento, la eficiencia y el valor del producto final.

Alimentaria FoodTech 2026 reunió las últimas tecnologías para la transformación y procesado de alimentos y bebidas en 32.000 metros cuadrados de exposición. Para BORRELL, el evento representó una excelente oportunidad para encontrarnos con clientes, colaboradores y profesionales de la industria, intercambiar ideas y presentar nuestras últimas innovaciones.

Queremos agradecer a todos los que visitaron nuestro stand el interés mostrado por nuestras tecnologías. Esperamos seguir desarrollando las conversaciones iniciadas durante la feria y explorar nuevas oportunidades de colaboración.

BORRELL en Alimentaria FoodTech 2026
6-8 de octubre de 2026
Fira de Barcelona, Gran Via
Stand C-230